2016-01-15 いも蜜 ほしいも用に蒸したおいもから出た『いも蜜』を煮詰めて、いもあめ作りました。おいもの蜜ですよ。メープルシロップよりも甘く、はちみつのようです。さっそく、パンにつけて食べました。ヨーグルトに混ぜても合いますなあ。スプーンについた『いも蜜』をペロリ。ん~濃厚おいもの蜜、最高❗