気温が低くなり、本格的な寒さがやってきました。やっと干しいも作りのベストシーズンがやってきました。毎日せっせと干しいも作り。いいほしいも沢山できています。ひたちなか特産の品種『たまゆたか』1月下旬がたまゆたかのベストシーズン。はちみつのよう…

レオンくんと、マックスくん、毎年きてくれます。ワンちゃん用のほしいもプレゼント。またきてね。とてもいい子です。

今日はむらさき芋のほしいもを、作りました。あと１週間天日干しでできあがり。甘さ控えめなところがいいですね。きれいにむいて、スライスします。乾くと、濃いむらさき色になります。

ふわふわ、しっとり、やさしい甘さ。シフォンケーキのお花さいたよ。

焼きたていいにおい。おいもの風味があって、ほしいもとベストマッチ。さらにトーストするとサクサク最高。

ほしいも村のスタッフみんなからお祝いに贈ってもらったお花。飛田勝治農園を支えてくれているスタッフは家族です。感謝でいっぱい。

ちーにゃん、ありがとう

まあちゃん、手作りのお皿ありがとう❤お菓子をのせて、しあわせなコーヒータイム。

毎年、電車に乗って駅から歩いて買いにきてくれてありがとう。スーツケースにホシイモいっぱい詰めて愛する家族の元へお帰りになりました。はい、チーズ❗今日は１日、丸干しの皮むき。メトロのお兄さんもお芋をぱくり。

砂糖を一切使わず、お芋の蜜だけ使った『いも蜜ハニー食パン』本日は『たまゆたか』のほしいも入り。ゆうこ'S キッチン手作りパン

ほしいも用のおいもの蜜だけを使い焼いたパンです。ほんのりお芋のやさしい甘さと地粉ならではの、もっちり感。シナモンとアーモンドのトッピングとの相性バッチリです。ゆうこ'キッチン 手作りパン

今日も夜なべで『いも蜜』作り。いっぱいできたぁ。煮詰めていくと…あめ色にかがやく。琥珀色に癒されるひととき。

ほしいも用に蒸したおいもから出た『いも蜜』を煮詰めて、いもあめ作りました。おいもの蜜ですよ。メープルシロップよりも甘く、はちみつのようです。さっそく、パンにつけて食べました。ヨーグルトに混ぜても合いますなあ。スプーンについた『いも蜜』をペ…

新年走るよ、走る。

申年のお正月は、穏やかなお天気続き。鯛を買いに海にいきました。

お正月にお食い初め。めでたい、めでたい。セロリちゃんありがとう。